top of page

Respect voor het ritme van de natuur

Seizoensmenu

Amuses

Voorgerecht

Langoustine - bloemkool - jus

*Tussengerecht

Escabeche van zeeduivel

**Tussengerecht

Hondshaai in het groen - spelt

Hoofdgerecht

Catch of the day - schorseneren - geplette aardappel - beurre blanc

of

Lamsfilet - bieten - porto (+10)

Nagerecht

Appel - karamel roomijs - amandel

- Belgische kazen i.p.v. dessert  + 10

- extra gang kazen + 16

​3-gangen menu 59
- Selectie wijnen per glas (vg + hg) 18

* 4-gangen menu 75
- Selectie wijnen per glas (3) 27

** 5-gangen menu 89
- Selectie wijnen per glas (4) 36​

Veggie menu

Amuses

Voorgerecht

Prei - quinoa - bloemkool - saffraan

*Tussengerecht

Escabeche van zoete aardappel

**Tussengerecht

Gelakte pastinaak - groene kruiden

Hoofdgerecht

Savooikool gratin - bieten - jus

Nagerecht

Appel - karamel roomijs - amandel

- Belgische kazen i.p.v. dessert  + 10

- extra gang kazen + 16

​3-gangen menu 59
 - Selectie wijnen per glas (vg + hg) 18

* 4-gangen menu 75
- Selectie wijnen per glas bij (3) 27

** 5-gangen menu 89

 - Selectie wijnen per glas bij (4) 36​

Op elk gerecht drukken we onze eigen stempel en daarvan willen we jullie ook laten genieten. Daarom zijn er geen aanpassingen aan het menu i.v.m. smaak, dieet en/of allergieën mogelijk.
Bevat een gerecht toch een levensbedreigend ingrediënt, vermeld het dan bij de reservatie. 
Voor aanpassingen die in het restaurant zelf worden gevraagd, wordt een supplement per gerecht aangerekend. Dit is echter geen garantie dat we aan die wensen kunnen voldoen. 

Op vrijdag- , zaterdag- , zondagavond en op feestdagen worden

enkel de 4 en 5 gangen geserveerd.

1 tafel = 1 rekening

bottom of page